SIEMIĘ LNIANE ZŁOTE
Składniki: Siemię lniane złote (nasiona lnu złotego)
Siemię lniane jest powszechnie znanym surowcem oleistym zawierającym nienasycone kwasy tłuszczowe (30 g/100 g). Po zalaniu wodą nasiona lnu pęcznieją i wydzielają charakterystyczny śluz. Warto wiedzieć, że występują odmiany siemienia lnianego o niskiej i wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3.
Nasiona lnu charakteryzuje wysoka zawartość: błonnika pokarmowego (18 g/100 g*) oraz fosforu (722 mg/100 g*), magnezu (291 mg/100 g*), żelaza (17,1 mg/100 g*), cynku (7,80 mg/100 g*) i manganu (1,20 mg/100 g*). Ponadto stanowi cenne źródło potasu (762 mg/100 g*), wapnia (195 mg/100 g*) oraz białka roślinnego.
*”Tabele składu i wartości odżywczej żywności” prof. dr hab. H.Kunachowicz
Zastosowanie:
Do bezpośredniego spożycia jako dodatek do musli, jogurtu, smoothie, sałatek.
Po zaparzeniu wrzątkiem: do picia lub jako „lepiszcze” do tworzenia produktów bezglutenowych.
Do wypieków, panierek.
Stosować tylko do gotowania i pieczenia. Nie spożywać na surowo!
Warto pamiętać, że mielenie nasion powinno odbywać się bezpośrednio przed spożyciem. Tłuszcze zawarte w nasionach ulegają szybkim procesom jełczenia.
Wartość energetyczna w 100g 2206 kJ/ 528,7 kcal
Wartość odżywcza |
w 100g |
---|---|
Tłuszcz |
33g |
W tym: |
|
Kwasy tłuszczowe nasycone |
3g |
Węglowodany |
36g |
W tym cukry |
2g |
Białko |
22g |
Sól |
1g |
Zawartość soli wynika z obecności naturalnie występującego sodu
Przechowywanie:
Ważne, aby produkt był przechowywany w ciemnym chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Kraj pochodzenia: Mołdawia
Informacja o alergenach: W firmie Ol’Vita przetwarzane są surowce spożywcze będące alergenami. Dlatego produkt może zawierać: gluten, sezam, soję, orzechy: arachidowe, laskowe, włoskie, makadamia, migdały.
Opakowanie: 250 g
Producent: Ol’Vita Krzysztof Dziaduch Panków 2, 58-125 Pszenno